jxcaipu logo
黑芝麻牛軋糖
11.2萬 熱度 54 收藏
decisive熱褲

黑芝麻，越嚼越香，口感沒的說。我做的是一人份，大概15塊左右，如果要大量做，就把我的這個配比翻倍就可以了。

食材
棉花糖 60g
黑芝麻 40g
奶粉 40g
黃油 7g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料稱重。
  • 步驟 2/9
    平底鍋加熱，轉小火（全程小火，否則會糊哦），讓黃油慢慢融化。
  • 步驟 3/9
    不用等黃油完全融化，就可以把棉花糖倒入鍋中。
  • 步驟 4/9
    在棉花糖融化的過程中，一定要不停方便，別糊了。
  • 步驟 5/9
    倒入奶粉。
  • 步驟 6/9
    融化的棉花糖和奶粉翻炒均勻後，倒入黑芝麻，繼續翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒至比，就可以了。
  • 步驟 8/9
    整形，待涼。
  • 步驟 9/9
    這裡要說一下切塊:不要等糖完全變硬再切塊，容易切碎，不成型。當糖摸著溫熱就可以切塊了，切出來的糖塊整齊，漂亮，如圖。快過年了，可以包上漂亮的糖紙，裝進小禮盒中，送家人和朋友很不錯哦。
釋出於 2018-09-08
190
相關菜譜
寫評論