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黑芝麻牛軋糖
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想放假

過年總是少不了牛軋糖，可外面賣的牛軋糖硬硬的，非常的甜，今年準備自己做牛軋糖，想吃什麼口味的牛軋糖都可以做，自己做的牛軋糖軟軟的，淡淡的甜，非常的好吃，送人也是非常不錯的選擇。

食材
棉花糖 300g
黃油 50g
黑芝麻 220g
奶粉 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    棉花糖、黃油、黑芝麻、奶粉全部準備好稱重
  • 步驟 2/10
    黃油放入不粘鍋中小火熔化
  • 步驟 3/10
    加入棉花糖邊熔化邊攪拌，直到棉花糖充分吸收黃油完全熔化
  • 步驟 4/10
    攪拌好的棉花糖
  • 步驟 5/10
    倒入奶粉翻拌均勻，此時鍋應該是很乾淨的，到處不粘
  • 步驟 6/10
    關火後加入黑芝麻拌勻
  • 步驟 7/10
    趁熱放入烤盤上整形壓平冷卻
  • 步驟 8/10
    這是整形好的黑芝麻牛軋糖
  • 步驟 9/10
    等糖完全涼了就可以切成自己所需要的形狀，需要說明的是完全涼後切出的糖邊緣光滑
  • 步驟 10/10
    包上自己喜歡的糖紙，給糖穿上漂亮的外衣，美美的牛軋糖就做好了
小貼士

1、棉花糖選用白色的棉花糖，不要用夾心的那種。

2、鍋子一定要選用不粘鍋製作。

3、全程必須是小火操作。

釋出於 2023-03-05
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