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簡單又好吃的奧利奧瑪德琳蛋糕
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水蜜桃

最愛奧利奧，不管怎麼做，都好吃！

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 40g
雞蛋 1個
白砂糖 45g
無鹽黃油 50g
奧利奧餅乾碎 20g
泡打粉 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋和白糖混合，手動攪拌均勻，不用打發。
  • 步驟 2/9
    低筋粉和泡打粉混合，過篩，倒入上一步混合好的蛋液裡，攪拌均勻，至沒有乾粉狀態即可。
  • 步驟 3/9
    麵糊混合均勻後，倒入奧利奧餅乾碎，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    黃油隔水融化。
  • 步驟 5/9
    融化後的黃油防至溫熱，倒入麵糊裡，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    攪拌好的麵糊，倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏半個小時。
  • 步驟 7/9
    擠入模具中。
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱，中層，190度，烤13分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好的蛋糕會鼓起一個大大的'肚子'，說明瑪德琳蛋糕是成功的。
小貼士

1、雞蛋中等大小，50g左右。

2、我這裡用的現成的奧利奧餅乾碎，也可以自己把奧利奧餅乾弄碎。

釋出於 2018-12-05
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