復古雙層裱花蛋糕
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非常喜歡雙層蛋糕的造型，這次做了款迷你的雙層蛋糕，用韓花來裝飾，色彩讓蛋糕看起來更加豐富。
以下配方適合學廚28*28的金盤。。。。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
提前準備好所有材料 -
步驟 2/9
蛋清分3次加入細砂糖,，進行打發
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步驟 3/9
打至如圖的軟彎鉤狀即可
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步驟 4/9
混合牛奶和色拉油之後，加入蛋黃攪拌均勻
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步驟 5/9
蛋黃糊中一次性倒入所有低粉，攪拌均勻
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步驟 6/9
取一半的蛋白霜與蛋黃糊切拌均勻
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步驟 7/9
然後倒入蛋白霜中，完全切拌均勻
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步驟 8/9
模具鋪油布，將蛋糕糊倒入模具，175度烘焙20分鐘，取出蛋糕晾涼
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步驟 9/9
將蛋糕片切成六片，三片大的，三片小的
小貼士
裱花的花需要冷凍定型後再轉移到蛋糕上
釋出於 2018-11-13
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