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水果繽紛裸蛋糕
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漳估傅衷砂

半年多沒做過蛋糕了，為了顯得自己勤快些，動手幫家人做了個水果繽紛裸蛋糕，被自己搞敗了，明生日今晚上做蛋糕坯（戚風蛋糕），乖乖隆滴咚……沒有白砂糖，被迫在廚房轉悠了半天，又琢磨了下中學學過的化學知識，白砂糖和冰糖的區別？最後只能冰糖，破壁機拿來……磨了你也得做……過程很艱辛，不管怎樣最後雖然開裂了，還是戚風蛋糕坯，實驗證明用冰糖磨成粉替代白砂糖是可以做戚風蛋糕的，不過為了完美可別學我，還是提前買好白砂糖哈……

時間:1-2小時
食材
8寸原味戚風蛋糕 1個
淡奶油 400克
椰果肉罐頭 適量
草莓 適量
獼猴桃 1個
芒果 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    八寸原味戚風蛋糕提前烤好
  • 步驟 2/9
    倒扣放涼，切均等的三片（在以前的菜譜中有8寸原味戚風蛋糕的詳細做法，這個之前的過程就不碼字了）
  • 步驟 3/9
    淡奶油加白砂糖（我沒有白砂糖沒辦法用冰糖磨成粉也一樣打出紋路，別學我哈！）打出清晰的紋路
  • 步驟 4/9
    各水果清洗乾淨，瀝乾水份，最好用廚房紙巾吸乾表面水份。
  • 步驟 5/9
    用蛋糕裱花抹平刀直接把奶油均勻的塗抹在切好的蛋糕片上，放些椰果肉和切好的芒果蓋上另一層。
  • 步驟 6/9
    依次放好放置好，最後蓋上最上面的一層
  • 步驟 7/9
    同上抹上奶油，放上水果即可
  • 步驟 8/9
    最後拍成品圖
  • 步驟 9/9
    豎版的
小貼士

1、淡奶油最好食用動物性奶油，更益健康。

2、水果根據自己口味搭配。

釋出於 2018-06-26
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