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泰式蝦湯車仔麵
7.8萬 熱度 58 收藏
澈忻粕韶俗
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時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 300g
洋蔥 四分之一
檸檬草 少許
香茅 少許
香葉 少許
檸檬葉 少許
咖哩粉 3小勺
甜椒粉 4小勺
米醋 適量
白葡萄酒醋(沒有可不放) 適量
白胡椒 少許
白葡萄酒 適量
玉米糖漿 少許
黃油 10g
食用油橄欖油 少許
適量
1500g
青菜 豆芽 少許
溏心蛋 一顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材蝦洗淨,去蝦頭去蝦殼,蝦仁開背去蝦線.圓蔥切小塊
  • 步驟 2/9
    鍋內放入少許油
  • 步驟 3/9
    放入橄欖油燒熱
  • 步驟 4/9
    放入蝦頭蝦皮
  • 步驟 5/9
    炒至表面微焦
  • 步驟 6/9
    放入黃油,炒出香味
  • 步驟 7/9
    放入圓蔥
  • 步驟 8/9
    炒至圓蔥軟香加入適量白葡萄酒去腥.
  • 步驟 9/9
    放入咖哩粉
小貼士

如果用清水,需要加點鹽。

釋出於 2019-01-15
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