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法國傳統點心瑪德蓮蛋糕
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綽溉塘車涸
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時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2顆
牛奶 35g
低筋麵粉 60g
檸檬 2個
瑪德蓮模具 1套
黃油 80g
白砂糖 110g
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    檸檬皮刨成屑
  • 步驟 2/8
    雞蛋2顆，加糖110g，打至發泡
  • 步驟 3/8
    加入牛奶35g、檸檬皮屑，稍稍攪拌
  • 步驟 4/8
    泡打粉3g加入低筋麵粉60g中，過篩倒入蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    融化好的黃油80g加入麵糊中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏1個小時
  • 步驟 6/8
    原料裝入裱花袋，注入到瑪德蓮模具中
  • 步驟 7/8
    放進預熱好的烤箱，180°烤制14分鐘
  • 步驟 8/8
    撒上糖霜，完成！
小貼士

1、檸檬不要刨太深，一個地方最多4下，不要刨到白色部分

2、麵糊擠入模具8~9分滿

釋出於 2018-08-21
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