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韓式烤肉
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溯曲

之前總喜歡去烤肉店吃烤肉，現在把豬五花肉醃製好了，感覺在家裡吃更自在。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
生抽 適量
耗油 適量
細砂糖 5g
料酒 5g
大蒜 一頭（切片）
生薑 2片
韓式辣醬 兩大勺
蜂蜜 適量
鹽 適量
香油 適量
黑芝麻 適量
辣椒麵 適量
生菜 2棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    從冰箱冷凍拿出五花肉放到能切出大小的肉片。
  • 步驟 2/4
    放到一個大碗中把所有調料都適量放入後用手抓勻，用保鮮膜封住放冰箱冷藏醃製一晚上。
  • 步驟 3/4
    第二天中午拿出放到鋪有油紙的電烤肉盤上倒入適量的玉米油把肉一片一片的放入中火開始烤制。（也可以烤些自己愛吃的蔬菜，蔬菜上放少許的鹽。）
  • 步驟 4/4
    烤到兩面焦黃就可以放上洗乾淨的生菜葉上再放上幾片蒜可以吃了。（好吃到停不下來）哈哈……
小貼士

1、掛麵很容易煮爛，用其他筋道好的面口感更好；

2、若不喜歡甜，可以省掉韓國甜辣醬。

釋出於 2019-01-05
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