春天是最適合補鈣的季節，萬物復甦，春暖花開。都知道補鈣不僅是要從營養上，還得需要適當的運動，以及適量的陽光才可以。而春季，一切都是那麼的恰到好處。春天的陽光，曬的暖暖的，春風煦煦，蜇伏了一冬的身體正好可以得到較好的舒展。春天的食材很多，各種鮮嫩，這個時候，從食物上來補鈣很是恰當。

為何會說這是一道人人都需要的好菜呢，因為補鈣是大家都需要的。小孩補鈣可以長高個兒，老人補鈣可以防骨質疏鬆，關健是，這道菜，用嫩豆腐與小白蝦一起煲制，口感溫和，營養豐富。豆腐能夠寬中益氣、調和脾胃、消除脹滿，而蝦，不僅僅是好吃，營養，還具有超高的食療價值。很多營養保健品中都含有。

就算不說營養，不說食療，從口味上來說，這道菜算是不錯的。喜歡就這麼熱呼呼的舀一大勺拌著米飯。飽滿的湯汁包裹著飯粒，超讚