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薏米紅豆水
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靴子貓multitude

進入伏天,天氣越來越熱,除了開空調、吹風扇,我偶爾也開始打個地鋪,多鋪幾層墊子褥子,拉個床墊,鋪個床單,開睡。感覺真是不一般,也就只有夏天才能有這待遇了。

但是我們都知道,晚上濁氣下沉,溼氣下降,人體內進了溼氣會很不好,醒來臉上變油,渾身乏力,腰背僵硬都是溼氣入體的表現,享受的同時也在承受著許多。

當然,辦法總是有的。薏米紅豆水就是排溼氣,保健康的良品。

薏米,在中藥裡稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。

紅小豆,通常被大家稱為紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛溼盛。既要祛溼,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。

早上煮一鍋,一天當水喝。樂哉。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅小豆 一把
薏米 一把
隨意
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    抓一把薏米,一把紅豆放到鍋裡,添涼水煮開就行,關火燜一小時左右。
  • 步驟 2/2
    待鍋不那麼熱的時候,可加熱水煮開,或直接開火煮開,關火後就可以隨時享用了。
小貼士

1.作為有調理作用的食譜,不需要再新增任何其他東西了。尤其是溼性極大的大米。有了大米雖然可以煮成粥,更加粘稠好喝,但是……它的溼氣恐怕比除掉的都多,效果自然也……

2.成品主要作水喝,不必成粥狀。煮好後的薏米、紅豆,營養已到了水中,所以可以丟掉……好吧,大家都反對鋪張浪費,捨不得丟掉的話加點糖吃掉或者凍成雪糕也不錯。

3.很多朋友問這個紅小豆到底是哪種。其實沒有必要摳字眼的去看這個食譜的名字就理解為是其他東西。從圖片已經可以看出,這裡指的就是紅小豆,有的地方的人叫它紅豆,還有赤小豆……總之,沒錯就是它,你們懂的。總不能叫薏米赤小豆水吧!

況且,除溼的功臣當歸薏米莫屬。

釋出於 2018-08-13
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