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素食之——金瓜素湯
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奚笑天沙

做菜的材料，通常都有剩餘，做一個素湯，可以“物盡其用”。我通常很隨意的搭配，也不特意放調味料，清清淡淡的，品嚐食物本質的甜美～

時間:10-30分鐘
食材
金瓜 1/4個
西蘭花梗 一個
玉米 半個
紅棗 6顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    在做了一碟'金瓜小炒'後（上一個菜譜），剩餘的一些'邊角料'，稍稍改刀～
  • 步驟 2/5
    兩，三碗清水～
  • 步驟 3/5
    清水下不易熟的玉米段，金瓜片，紅棗之類～
  • 步驟 4/5
    沸水5分鐘後，下容易熟的西蘭花梗，煮三分鐘關火～
  • 步驟 5/5
    這樣純淨的蔬果還需要調味料麼？你有多久沒有品嚐它們的韻味啦?～
小貼士

香菇挑選略小的,比較容易入味,不宜炒太久,必須選用老抽.

釋出於 2018-10-13
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