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豆花牛肉燴飯
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credit孤獨
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時間:10分鐘內
食材
牛肉 200克
內酯豆腐 1盒
醬油 1勺
水澱粉 適量
澱粉 適量
米酒 1勺
豆瓣醬 1勺
油辣椒 1小勺
花椒粉 3克
適量
適量
胡蘿蔔 1/3根
豆酥 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。牛肉切末、胡蘿蔔切末。
  • 步驟 2/9
    內酯豆腐切丁備用,(不要切的太小)。
  • 步驟 3/9
    牛肉末裡面倒入醬油和澱粉抓勻備用。
  • 步驟 4/9
    起油鍋,倒入豆瓣醬和油辣椒炒出紅油。
  • 步驟 5/9
    倒入牛肉末煸炒。
  • 步驟 6/9
    放入蔥薑末、豆酥炒勻。
  • 步驟 7/9
    加入清水,剛剛漫過牛肉末
  • 步驟 8/9
    倒入花椒粉、米酒拌勻。
  • 步驟 9/9
    豆腐丁倒進去。
小貼士

醬油、豆酥、豆瓣醬已經有鹹味,可以不加鹽。口重,適量加一點

釋出於 2018-10-29
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