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蛋包黑米飯
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隨著天越來越冷，人們越來越不願意早起，早餐就成了讓人頭疼的問題。我們可以做一些蛋包飯放在冰箱裡，早上隔水蒸熱就可以，美味又健康！

時間:30分鐘-1小時
食材
黑米 100g
白糯米 200g
雞蛋 3個
色拉油 1湯勺
澱粉 3小勺
榨菜 適量
火腿 適量
生抽 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將白糯米和黑米蒸好（我的菜譜裡有介紹）。
  • 步驟 2/5
    將3個雞蛋在碗中打散，3小勺澱粉加水攪勻倒入雞蛋液中，鍋中刷少許油。
  • 步驟 3/5
    開小火加熱鍋，用湯勺舀35ml左右的雞蛋液倒入熱鍋中，轉動鍋使蛋液均勻鋪在鍋底，揭下做好的蛋餅裝盤。
  • 步驟 4/5
    火腿切小丁，榨菜切末。鍋燒熱放油，將火腿和榨菜炒香，放入蒸好的飯混和撒上蔥花，加少許生抽調味。
  • 步驟 5/5
    將炒好的飯包在蛋皮裡，可放冰箱裡冷藏，吃時隔水蒸熱即可。
小貼士

飯裡可根據個人口味加一些辣椒。

釋出於 2018-12-29
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