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南瓜黑米飯
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弟怰古元英雲

白米飯是每一個家庭常見的主食，白米飯變變花樣，不僅增添情趣，還增加營養。這次就用大米、黑米和南瓜做一個主食【南瓜黑米飯】。

黑米又稱紫米、墨米，黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，富含維生素、鐵和硒等多種微量元素，具有抗癌防癌的功效，黑米的外部皮層中含花青素，所含錳、鋅等礦物質

時間:10-30分鐘
食材
貝貝南瓜 2個
大米 80克
黑米 40克
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：2個貝貝南瓜、大米和黑米
  • 步驟 2/8
    黑米提前浸泡4小時以上
  • 步驟 3/8
    大米和黑米放進電飯煲裡，用電飯煲煮熟
  • 步驟 4/8
    在煮飯時，把貝貝南瓜洗淨對半切開
  • 步驟 5/8
    把黑米大米飯放在南瓜裡，壓平
  • 步驟 6/8
    蒸鍋大火燒開轉中火蒸20～30分鐘，把南瓜蒸熟，吃前可以淋上蜂蜜
  • 步驟 7/8
    用南瓜造型的白米飯不僅好看還好吃
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

黑米要浸泡再煮，不然煮好的黑米像沒有煮透一樣很硬

釋出於 2018-06-19
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