姜蛋炒飯
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Mars呆萌
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人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”。生薑，味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，經過炒制的生薑，更有暖胃、驅寒的功效。生薑跟剩飯一起炒，更容易為人體吸收。故此，姜炒飯專門用於治療脾胃虛寒的症狀，非常有效。加入雞蛋炒制，更加甘香回味！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
姜去皮洗乾淨切絲 -
步驟 2/9
鍋裡熱油，倒入蒜鹽、糖
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步驟 3/9
放入薑絲
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步驟 4/9
炒至微黃
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步驟 5/9
打入雞蛋
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步驟 6/9
炒均勻後推到鍋邊
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步驟 7/9
倒入打散後的米飯，調中火，快手翻炒米飯
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步驟 8/9
炒至米粒乾爽，感覺米粒能在鍋中跳舞時就可以了
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步驟 9/9
香噴噴的姜蛋炒飯就oK啦
小貼士
姜的量隨個人喜歡放；薑絲要中小火爆，爆至金黃即可；炒飯時全程中小火。
釋出於 2018-08-10
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