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小米南瓜粥
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繫念pumpkin

小米小米南瓜粥煮起來有股南瓜的淡淡香味，金黃的色澤，看起來就很有食慾。小米非常養胃，體質虛弱的人應該常喝。

時間:10-30分鐘
食材
小米 適量
南瓜 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    南瓜切成一小塊小塊，放在水裡煮開，南瓜會變軟（備用）
  • 步驟 2/2
    小米提前浸泡半小時，先煮10分鐘左右，把上面的沫飄掉，然後倒入已煮軟的南瓜，加入適量的冰糖。再燒20分鐘就好了～這中間時不時攪拌一下，以免沾鍋，同時用勺子的背面把南瓜慢慢碾碎，這樣南瓜和小米就會融為一體啦。色澤金黃，香味濃厚的小米南瓜粥就大功告成！
小貼士

菰米偏硬，想吃可以提前拿來泡一夜。即使泡開了花但是吃起來還是很有嚼勁的。這種嚼勁很香，家裡人都覺得很好吃。菰米、大米、小米我是用1:1:1的量做的，朋友們自己做的話不用這麼嚴格，多放點或者少放點不會影響口感。

釋出於 2018-12-05
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