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冰糖小米南瓜粥夏日簡單做
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舊愛時光覓梅

很喜歡喝冰糖南瓜粥，小食店或者雜糧餐館會經常為食客備著，不論是冬季暖胃還是夏季解暑，都很受歡迎。以前我也分享過用砂煲慢燉的濃郁小米南瓜粥，但在這樣炎炎夏日守著爐灶確實很受罪，所以就再次分享這款超級簡單、快速做成的壓力鍋版，準備工作也不復雜，開啟電壓力鍋後就可以坐等享用啦！

時間:1-2小時
食材
夏日三人份： 適量
小米 4大勺（60ml）
南瓜（去皮去瓤後） 約350g
紅棗（可以不用） 適量
水 3碗
冰糖 依口味放
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我們是北方人，這裡所指的三人份是相對於4.5寸（11.5釐米）以上的碗三碗，南方人比較秀氣，可以適當理解吧，呵呵，想要更加濃稠可以減水或者加料。先將小米淘洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    南瓜洗淨去皮去瓤，切成小塊。
  • 步驟 3/6
    放入料理機果汁攪拌杯加入清水，打成糊狀，不用特別細膩，留有較均勻顆粒狀物即可。不論分幾次攪打，最終入鍋的原料與水總量達到三碗的量就可以。
  • 步驟 4/6
    將所有原料入鍋，根據個人喜好加入適當冰糖。
  • 步驟 5/6
    將鍋蓋蓋嚴實，按選'粥'，口感選'濃郁'，然後就可以坐等享用美味的冰糖小米紅棗南瓜粥啦！
  • 步驟 6/6
    腸胃好的朋友也可以嘗試冰鎮南瓜粥哦，美味、清爽。
小貼士

１．南瓜切開後，可將多餘的南瓜去掉籽，用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏儲存。 ２．南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導致死亡；南瓜也不宜與富含維C的食物同食。

釋出於 2018-10-08
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