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南瓜餅，南瓜粥，秋天。
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尋波剪剪清風

這南瓜金燦燦的顏色，不管做饅頭啊，蛋糕啊，還是麵包啊，成品都好好看，

秋天就是黃色和紅色濃郁倒不行的季節，喜歡看紅的很正的楓樹，也超愛黃的好亮的銀杏，

可惜，秋天這麼就過去了，好不捨得啊！！！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 我買的是butternut品種
糯米粉 適量（因為大家買的南瓜大小都不一樣，所以糯米粉的用量真是揉了才知道。）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切塊，入蒸鍋裡蒸熟。p.s.我那時還沒有看到入烤箱的方子，所以還是勞煩領導幫我切的南瓜，切小塊之後慢慢切去表皮。
  • 步驟 2/6
    蒸熟的南瓜搗碎成泥，去大約半杯的樣子，加入正在煮的米粥裡，正常煮粥就好。
  • 步驟 3/6
    剩餘的南瓜泥趁熱加入糯米粉，揉成團，最後的麵糰應該不黏手，軟硬適中。
  • 步驟 4/6
    揉好的麵糰靜置醒面20分鐘，然後搓揉成成條，分切成小塊，再手上按壓成餅。
  • 步驟 5/6
    平底鍋，加少許油，中火，煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/6
    完成~
小貼士

（南瓜約280g，糯米約120g…）這個配方做出來是純自然味兒，南瓜甜！喜歡重甜的可以出機後拌入適量的糖…

釋出於 2018-09-02
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