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海參海鮮粥
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咀藝瘸粕靜

進補，海參是不錯的選擇，海參海鮮粥，味道鮮美，加了瑤柱，大蝦仁，用料足。

時間:30分鐘-1小時
食材
水發海參 1個
大瑤柱 8個
大蝦仁 10多個
糯米 1杯
大米 1杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米和大米的比例是1:1,淘洗乾淨，加3倍的水。（我用砂鍋發現熬粥沾鍋底，趕緊換鍋）
  • 步驟 2/9
    大火燒開，轉小火慢燉。
  • 步驟 3/9
    海參，瑤柱，蝦仁準備好
  • 步驟 4/9
    全部切小顆粒
  • 步驟 5/9
    粥熬到粘稠
  • 步驟 6/9
    加入少許薑絲
  • 步驟 7/9
    加入所有海鮮，轉大火燒開，滴入幾滴香油，加入點蔥花，鹽調味，出鍋。
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

關於海參的泡發方法，請檢視我上一個菜譜，有詳細過程。

釋出於 2019-01-22
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