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火腿烤饢雞蛋餅
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翟晨四駒傷

其實就是解決剩飯或者拼湊簡餐，但是...做法簡單易流傳

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3-4個
火腿腸 1-2根
玉米油 大約兩湯匙
烤饢 3-4塊
鹽 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    火腿腸和烤饢都切成小塊，放入鍋內，開最小火，預熱的時候可以去除一些食材內的水份。需要注意的是:一定，一定，一定是最小火，如果鍋底特別薄可以打完雞蛋再開。
  • 步驟 2/5
    放入鍋內預熱，最小火，最小火，最小火。我用的是麥飯石炒鍋，不粘鍋應該也是可以的。
  • 步驟 3/5
    雞蛋中放入少量鹽，少量，烤饢已經有鹽了，所以這個步驟鹽不用太多，可以去除雞蛋裡的腥氣即可。喜歡吃蔥的小夥伴可以把鹽換成蔥花。
  • 步驟 4/5
    把打好的雞蛋液倒入鍋中，稍微加大一點點火，大的程度不要炒鍋中火，避免糊鍋。
  • 步驟 5/5
    最好可以翻個面，保證熟透。如果食材較少，可直觀看到已經熟透，不翻面也可以。
小貼士

食材的量可以根據自己的喜好新增或減少，這個算是簡餐了，熱量不算太大。

釋出於 2019-01-18
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