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好吃不膩的黃瓜火腿丁蒸雞蛋
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剩蛋老人羽

今天閒著沒事幹，正好家裡冰箱有前幾天剛買沒吃完的黃瓜和火腿腸，加了幾個雞蛋進去，沒想到味道還不錯

食材
雞蛋 3個
鹽 適量
黃瓜 1根
火腿腸 適量
十三香 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將所有食材準備好，雞蛋蛋清和蛋黃分離。
  • 步驟 2/6
    黃瓜洗淨切丁裝入蛋清中
  • 步驟 3/6
    火腿切丁裝入蛋青中
  • 步驟 4/6
    蛋清放入適量鹽，味精，十三香，用筷子攪拌每個火腿丁和黃瓜丁均勻的包裹上雞蛋液
  • 步驟 5/6
    攪拌好的雞蛋液蓋上保鮮膜，密封，用牙籤扎數個小孔，上鍋蒸十五分鐘拿出來
  • 步驟 6/6
    蛋黃打散，淋在正好的火腿丁上，在次入鍋蒸五分鐘即可
小貼士

1：根據自己喜好新增各種蔬菜

2:不宜蒸時間過長，不然容易蒸老，出現小孔

釋出於 2018-10-01
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