jxcaipu logo
黃瓜火腿丁
7.5萬 熱度 50 收藏
complaint牛腩

簡單食材，上手快的下飯菜神馬的最適合一人食了！

食材
黃瓜 適量
火腿 適量
胡蘿蔔 適量
蒜瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1. 黃瓜，胡蘿蔔和火腿都切丁。蒜瓣切末。
  • 步驟 2/6
    2. 鍋熱油，下蒜瓣爆香。
  • 步驟 3/6
    3. 下胡蘿蔔翻炒，待8分熟時放少許鹽。炒勻。
  • 步驟 4/6
    4. 下火腿丁，快速翻炒幾下！火腿本身是熟食，所以不要炒太久！
  • 步驟 5/6
    5. 倒入黃瓜丁，放少許雞精和生抽，快速炒勻便可關火！
  • 步驟 6/6
    6. 出鍋裝盤，撒上少許黑胡椒粉，即食！
小貼士

1.我用的火腿本身帶有鹹味，所以在翻炒胡蘿蔔時已放鹽，後面無需再放！防止火腿過鹹！

2.黃瓜丁再最後放，既可保留黃瓜原有的爽脆口感，防止黃瓜炒老，又能與鹹火腿和胡蘿蔔的味道相融合。

3.胡椒粉可以稍微調和沒有鹽鹹味的黃瓜，可根據跟人愛好口感增添或者不要！

釋出於 2018-09-01
127
相關菜譜
寫評論