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黃瓜火腿腸（詳細分解版）
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樂靖陽鍋

黃瓜炒火腿腸和西紅柿炒蛋堪稱世界上最簡單的家常菜。說簡單，因為炒不熟，一樣吃！但要把黃瓜炒的清脆可口，火腿腸油香四溢，卻不容易！

好廚藝還需要好餐具，本菜譜餐具皆由淘寶店鋪尚居陶瓷館提供！

食材
黃瓜 一根
火腿腸 兩根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜，洗乾淨，切滾刀！
  • 步驟 2/7
    脫掉火腿腸的紅色外衣，然後切小塊！
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，倒入油。
  • 步驟 4/7
    先下黃瓜，爆炒一分鐘左右！
  • 步驟 5/7
    再下火腿腸，接著爆炒！大約3分鐘！
  • 步驟 6/7
    加入鹽，味精，並倒入50ml水，蓋鍋悶2分鐘！
  • 步驟 7/7
    起鍋，裝盤，開吃！
小貼士

第三步油溫一定要熱，黃瓜下鍋後迅速翻動，這樣黃瓜就清脆，同時火腿腸在高溫下也能迅速出香！

釋出於 2018-11-11
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