迷你土豆鍋盔
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放學小點心，迷你型。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆蒸熟壓泥與麵粉混合，比例：1：1 -
步驟 2/7
酵母與糖用少許牛奶（水）化開倒入面中，再加適量牛奶（水）揉成麵糰，不能太軟
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步驟 3/7
麵糰醒十分鐘左右，取小麵糰擀平中間刷薄薄油
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步驟 4/7
像包包子一樣包起來，只不過是沒餡的包子哈
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步驟 5/7
包成包子狀，收口朝下壓扁入平底鍋（放少許油）小火兩面出現桔紅色，澱粉與糖出現化學反應，中間略鼓聞到餅香即可，勤翻面別糊了
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步驟 6/7
鍋盔用刀從中間切開，因為之前刷了油很容易分離開，放入生菜與炒熟的配菜，隨意搭配，自己喜歡就好
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步驟 7/7
女兒放學回家就開吃，小小的，家裡人都很喜歡呢
小貼士
家附近最近開了不少小吃店，有個賣肉夾饃的，我說咱自己也可以折騰折騰，弄個不一樣的，絕對驚豔。
釋出於 2019-02-28
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