Name: 手抓餅蛋黃酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 手抓餅 3張; 鹹鴨蛋黃 6個; 紅豆沙 適量; 雞蛋黃 1個; 黑芝麻 適量

手抓餅蛋黃酥

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馬上端午啦，家家戶戶是不是除了粽子還想著給孩子弄點什麼別的吃的？今天這條你算是看著了。快手小零食，今天安利給你們~

蛋黃酥好吃，但是酥皮不好做，今天叫你一種超簡單的做法，自己在家就能做，做好的蛋黃酥作為小禮品送給親朋好友倍兒有面兒！

簡單又好吃的蛋黃酥你可不能錯過了~趁著這個週末趕緊練練手吧~

時間:10-30分鐘

食材

手抓餅 3張

鹹鴨蛋黃 6個

紅豆沙適量

雞蛋黃 1個

黑芝麻適量

烹飪步驟

小貼士

1、燙麵的水溫過高或過多都會是麵糰粘性變大，操作過程中的延展性也會變差，進而影響口感

2、煎餅的油溫不能太低，否餅皮會吸收過多的油使餅邊的硬邦邦的

3、中間抹豬油會比色拉油香太多太多，油千萬別吝嗇不然就沒什麼層次也不好吃了，煎餅我用的是菜籽油，比其他油煎出來的香

釋出於 2018-11-24