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酥油糖餅
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新妹兒oba
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500克
黑芝麻 適量
植物油 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    來個合照溫水和麵，醒好油酥:碗裡放入麵粉，油燒開倒入碗裡，將麵粉攪拌成糊狀糖餡:紅糖加少許麵粉，防止吃的時候糖流出來，白糖也可以，糖用擀麵杖擀碎，不然包的時候會把麵皮扎破
  • 步驟 2/9
    面擀成大餅，油酥均勻的塗抹好
  • 步驟 3/9
    從麵餅的一邊捲起
  • 步驟 4/9
    分成若干分，擰個勁按成小餅
  • 步驟 5/9
    擀成大餅，加紅糖餡
  • 步驟 6/9
    像包包子一樣包好
  • 步驟 7/9
    再擀成餅，擀幾下就行，不用太薄，撒上黑芝麻
  • 步驟 8/9
    鍋加油燒熱，放入糖餅，開始烙餅了注意一定要小火
  • 步驟 9/9
    成品，不錯吧
小貼士

我這次大約用了兩碗麵，一碗和麵，半碗做油酥，半碗做乾粉，一共烙了9張大約3寸的餅，1寸≈3.33釐米

釋出於 2019-03-06
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