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蝦餃炒莜麥菜
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褒花顏與夏

喜歡吃蝦餃的人可以試試

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦餃,莜麥菜 適量
鹽,老抽,蒜,西紅柿 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材;一個西紅柿,兩瓣蒜,切好放碗裡備用。
  • 步驟 2/4
    蝦餃用刀中間切一下,鍋裡燒水,待水開後把蝦餃焯下,以及莜麥菜。
  • 步驟 3/4
    鍋裡放油加熱,下入切好的西紅柿及蒜瓣。待西紅柿變糊狀下入蝦餃(加熱一分鐘),在下入莜麥菜(下早了就不脆了)所有食材一起炒加入少量老抽提色。
  • 步驟 4/4
    所有食材炒的差不多時大火收汁,加鹽。出鍋。
小貼士

1.餡兒提前1小時做好醃製入味,餡兒一個方向攪拌會讓口感更棒

2.準備揉麵等工作

3.煮餃子前水裡放點鹽,能讓皮不粘。

釋出於 2018-10-16
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