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水蘿蔔葉菜餃子
17.3萬 熱度 22 收藏
半窗疏影竺

一直喜歡農家風味，去飯店也挺貴的，就自己在家做，小時候都是媽媽給做，現在只能自己動手了。今天去市場花了一元買了一大把水蘿蔔葉，超值得一頓飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
水蘿蔔葉 適量
麵粉 200克
玉米麵 100克
色拉油 2勺
蠔油 2勺
牛肉粉 適量
食鹽 適量
花椒麵 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    水蘿蔔葉洗淨
  • 步驟 3/9
    把梗掐掉，留葉。
  • 步驟 4/9
    用熱水焯一下，20-30秒水變綠就撈出來
  • 步驟 5/9
    過涼水，攥幹水
  • 步驟 6/9
    切碎後，加調料拌勻
  • 步驟 7/9
    加油拌勻
  • 步驟 8/9
    用開水把玉米麵燙熟，白麵用涼水拌
  • 步驟 9/9
    白麵和玉米麵和成麵糰，蓋蓋醒10分鐘
小貼士

1，這個餃子有種野菜的清香。2，水蘿蔔葉的梗如果想留下也可以，我嫌它有點老，所以沒要。3，燙麵的還是要趁熱吃，涼了就不好吃了。4，喜歡香油的也可以加到餡料裡。

釋出於 2018-10-02
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