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活力早餐
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牧野-Y

早上起來一般都沒有什麼胃口，喜歡做一些顏色鮮豔的食物來增加食慾。粉色的蒸餃，紫色的奶昔，黃色的蘋果，綠色的葡萄乾，白色的山藥，橙色的胡蘿蔔。將春天美好的顏色都吃進肚子裡吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 100克
薺菜 100克
生薑 一塊
鹽 2茶匙
生抽 2茶匙
花生油 一大匙
大蔥 一截
胡蘿蔔 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉剁成肉糜，打入適量的清水。加入蔥，姜，生抽醃製十分鐘。
  • 步驟 2/9
    薺菜焯水後擠幹水分剁碎放入肉餡中，胡蘿蔔也剁碎放入肉餡中。加入鹽，蠔油，花生油。
  • 步驟 3/9
    順一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    和兩塊麵糰，原色麵糰和紅曲粉面團。
  • 步驟 5/9
    將原色麵糰滾成長條狀，紅色麵糰擀成長方形狀。將紅色面片包住原色麵糰。
  • 步驟 6/9
    分割成一個個小劑子擀成圓麵皮。
  • 步驟 7/9
    包入餡料。
  • 步驟 8/9
    捏出出褶皺。
  • 步驟 9/9
    放入蒸鍋中，大火燒開之後蒸十二分鐘。
小貼士

1、如果沒有蒸烤箱，就上鍋蒸熟

2、看到之前有人做的餃子邊都是敞開的，我這次是封邊的

釋出於 2018-07-07
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