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醬雞蛋拌麵
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撒嬌hit

醬雞蛋拌麵，做法簡單，口感醬香濃郁適口，是一道簡單方便的家常麵食。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
鮮麵條 250克
甜麵醬 2湯匙
黃豆醬 1湯匙
杭椒 1根
蔥花 5g
料酒 1勺
水 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蔥切成蔥花，杭椒切成小段。
  • 步驟 2/9
    甜麵醬和黃豆醬混合放入碗中，加入適量水調勻備用。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打入碗中，加入1勺料酒，1勺水，攪拌均勻備用
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油，下蛋液
  • 步驟 5/9
    炒至完全凝固，裝出備用。
  • 步驟 6/9
    在加少許油，下入蔥花和杭椒炒出香味。
  • 步驟 7/9
    加入調好的醬，慢慢煮開
  • 步驟 8/9
    加入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/9
    繼續熬煮至濃稠，裝出備用。
小貼士

柚媽說：

小柚子現在3歲多，平常我放鹽也很少很少，可能是我自己飲食較清淡，我跟他吃的都一樣，我習慣做2份，和他一起吃。所以有媽媽反應，我的輔食量有些大，很多我都是寫的媽媽和寶寶的量，以後要記得寫這是幾人份。

釋出於 2019-02-24
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