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柿子雞蛋拌麵
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ferry買醉

這些天雖然剛進夏天，不過天氣可是熱的讓人受不了，每天35、36度，食慾也下降了不少，老公出差回來總得給做個飯，一問也是不想吃飯，於是就想著吃涼麵吧，中午下班時間緊就做了最簡單的西紅柿雞蛋滷麵，百吃不厭

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
雞蛋 2個
柿子 2個
尖椒 半個
黃瓜 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
味極鮮 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    柿子、尖椒切小塊，蔥切末
  • 步驟 2/8
    熱油打兩顆雞蛋
  • 步驟 3/8
    雞蛋炒好撥到一邊，下入柿子、蔥花、尖椒，加鹽
  • 步驟 4/8
    加少許味極鮮
  • 步驟 5/8
    加少許香油提香
  • 步驟 6/8
    炒勻，滷子便做好了
  • 步驟 7/8
    買的現成的面，煮麵
  • 步驟 8/8
    煮好過涼水，加黃瓜絲和西紅柿雞蛋，拌勻即可享用了
小貼士

下入柿子時先加鹽可以讓快速出湯汁，不需另外加水，更加美味

滷子稍微鹹一些

煮麵要煮的軟一些，因為用吧、涼水過涼後面會變硬，如果是剛熟的面估計胃會受不了

釋出於 2022-11-11
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