jxcaipu logo
『宿舍藏鍋系列』鹽味小花捲
7萬 熱度 25 收藏
思繹

“南方有湛藍雲空不見霧,北方有黃花遍地不荒蕪。”引用一下我的朋友童瑤先生的歌,在我眼裡南北最大的差距莫過於南米北面這一說法。上次有一標準的南方學弟一起來作壽司,他表示從不吃麵食。不過仔細想想我也是好久沒有吃米飯了。這回是我第一次做花捲,做之前還在想捲起來得有多難,實際上發現真是好簡單。這次都是鹹口的,兩種口味。小巧玲瓏討喜又好吃。喜歡的話也可以做成甜口的~比如芝麻醬紅糖的超級好吃啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 兩碗(方子20個)
酵母 (按說明書要求比例)
食用油 適量
適量
脫水蔬菜 一把
燒烤粉,孜然粉,椒鹽(也可以你喜歡的各種調料,可以試試咖哩的~) 適量
麻辣牛肉醬(我用的我萬能拌麵牛肉醬) 一袋
蔬之鮮味精(也可以你自己的各種) 適量
麻辣油(油醋碟) 適量
鮮貝露or生抽(油醋碟) 適量
涼拌醋(油醋碟) 適量
白芝麻(油醋碟) 適量
香蔥幹(我的頁面裡有方子) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把酵母調開,揉一塊麵,放一邊
  • 步驟 2/9
    發起來就好啦
  • 步驟 3/9
    發麵團分成兩份,其中一份擀成片
  • 步驟 4/9
    這樣~
  • 步驟 5/9
    脫水蔬菜裡到入油,放鹽,蔬之鮮
  • 步驟 6/9
    調好的蔬菜餡料
  • 步驟 7/9
    倒在麵皮上,撒上燒烤料,孜然,椒鹽等你喜歡的調料
  • 步驟 8/9
    均勻地抹開,撒點香蔥幹(我的菜譜裡有方子)
  • 步驟 9/9
    捲起來
小貼士

沒什麼藏好鍋吧~說的夠詳細了

釋出於 2018-09-10
相關菜譜
寫評論