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雜糧米糊花捲
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簾伏咿呀賴強濰

雜糧營養豐富，做米糊吃好消化易吸收老少皆宜，米糊做多了沒吃完，用來做饅頭棒棒噠！閨女連白饅頭都不吃了。

時間:1-2小時
食材
雜糧米糊 335g
發酵粉 4g
糖 15g
麵粉 520g
紅油 適量
白芝麻(熟) 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雜糧米糊晾至溫熱，加入糖和發酵粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/9
    加入麵粉。
  • 步驟 3/9
    用筷子挑拌成絮狀。
  • 步驟 4/9
    揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
  • 步驟 5/9
    麵糰一個小時左右就發酵好了。
  • 步驟 6/9
    發酵好的麵糰揉光排氣。
  • 步驟 7/9
    擀成接近長方形的大面皮。
  • 步驟 8/9
    用金龍魚營養強化維生素A純香菜籽油和辣椒粉做成紅油，均勻的抹在麵皮上。
  • 步驟 9/9
    撒上一些乾麵粉。
小貼士

紅油的製做方法:辣椒粉裡面放一點鹽攪拌均勻，炒鍋內倒入金龍魚營養強化維生素A純香菜籽油燒熱，用筷子一邊攪動辣椒粉一邊倒入燒熱的油，最後攪拌均勻晾涼，辣椒上面的油就可以做紅油食用，拌冷盤也是槓槓的。

釋出於 2019-03-02
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