香辣山蛙
4.8萬 熱度
11 收藏
寂然unlimited
關注
山蛙一般菜市是沒有賣的，因為是生在大山裡，所以還是比較稀罕的，它的肉質特別地細嫩，口感特別地鮮甜，用它直接放在清水裡燉湯除了放點鹽外，其它的啥也不要放，燉出來的湯非常地鮮美！真是名副其實的山珍！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
山蛙洗淨後砍好，放少許料酒、鹽、生抽、醃製十分鐘。 -
步驟 2/4
子姜、青紅辣椒切好，蒜頭拍好備用。
-
步驟 3/4
鍋中放油，先下子姜、再下辣椒、翻炒片刻，放入鹽、生抽、雞精、山蛙、炒勻後就可以出鍋了。
-
步驟 4/4
這道菜辣辣的非常下飯，蛙肉非常地細嫩。
小貼士
蛙在炒的時候一定要放點水燜一下才熟得透。
釋出於 2018-07-09
相關菜譜
-
香辣牛蛙自仕鴨毓憂8.5萬 熱度 78 收藏
-
香辣山坑魚愛動腦筋的醉柔珊8.7萬 熱度 28 收藏
-
香辣牛蛙小文留7.7萬 熱度 54 收藏
-
香辣山藥褒花顏與夏5.6萬 熱度 895 收藏
-
乾鍋香辣牛蛙求雪柏買7.9萬 熱度 192 收藏
-
香辣牛蛙鍋怎麼做？京細菜譜10.7萬 熱度 187 收藏
-
香辣山豆角吐司8.2萬 熱度 845 收藏
-
香辣山坑魚輾悍俸痺喲6.3萬 熱度 774 收藏
-
香辣牛蛙鍋獨孤傲弒黎7.4萬 熱度 78 收藏
-
乾鍋香辣牛蛙土豆credit7.4萬 熱度 53 收藏
-
乾鍋香辣牛蛙小小黃陰念8萬 熱度 15 收藏
-
香辣怪蛙爛自安家掣1.4萬 熱度 148 收藏
-
香辣牛蛙steak情戀8萬 熱度 51 收藏
-
香辣牛蛙青山笑春風諸1.9萬 熱度 184 收藏
-
香辣牛蛙小米椒哩7.7萬 熱度 196 收藏
-
乾鍋香辣牛蛙恬靜explicit8.1萬 熱度 713 收藏
-
香辣山藥粉條滅絕師太plastic9.3萬 熱度 715 收藏
-
香辣牛蛙燈泡與狗8.4萬 熱度 18 收藏
-
香辣牛蛙明亮prescription8.5萬 熱度 37 收藏
-
香辣美蛙請你吃顆子彈哇5.4萬 熱度 45 收藏
