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紅棗燉兔肉
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無光盲途那
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時間:30分鐘-1小時
食材
兔肉 500克
紅棗（去核） 100克
薑絲、黃酒、醬油、鹽 適量
白糖、味精、胡椒粉 適量
麻油、蒜段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    兔肉洗淨切塊。
  • 步驟 2/7
    鍋中入油，燒至八成熟，下兔肉炸熟，倒出瀝油。
  • 步驟 3/7
    姜切絲，蒜苗切段。
  • 步驟 4/7
    紅棗去核。
  • 步驟 5/7
    鍋中入油，投入薑絲、兔肉、黃酒、醬油、精鹽、白糖同翻炒入味，再投入紅棗和適量清水，加蓋，小火燜至熟爛。
  • 步驟 6/7
    下蒜段稍燜，調味精出鍋，撒胡椒粉，淋麻油。
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

此菜適用於糖尿病，身體贏瘦，皮膚枯燥無華，陰虛失眠。兔肉富含高蛋白，低脂肪，低膽固醇，蛋白質含量超過豬肉，牛肉，羊肉和大蝦。

釋出於 2018-06-18
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