jxcaipu logo
羊肝嬰兒米糊
6.2萬 熱度 26 收藏
青山笑春風諸

俺家的小寶寶7個多月了，因是母乳餵養，一直到6個月才開始新增輔食。現在講究科學餵養，所以給寶寶新增輔食也成了我的必修課。每天都要給寶寶做輔食，而且總想換著花樣做，這樣能給寶寶更全面的營養。今天的這款米糊，添加了羊肝，為了更放心，特意跑了幾十裡的路，找到人家在山上放羊的羊，買到了這幅羊肝

時間:10分鐘內
食材
羊肝 30g
大米飯 1勺
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮羊肝一副清洗一下
  • 步驟 2/9
    切成較大的塊，再反覆用清水浸泡清洗。要浸泡幾分鐘清洗，反覆這樣沖洗至水不再有血色
  • 步驟 3/9
    然後切成厚度約5毫米的片，繼續反覆浸泡清洗，至水沒有血色，變得清亮，這樣反覆的浸泡清洗是為了把肝臟中的血沫雜質儘可能多的泡出來
  • 步驟 4/9
    之後鍋中放水，選5--6片不帶筋膜的羊肝放入鍋中，加胡蘿蔔和洋蔥片去腥
  • 步驟 5/9
    煮開後小火煮5分鐘，把羊肝煮熟
  • 步驟 6/9
    蒸米飯時特意蒸了一小碗軟爛的米飯，取一小勺，把米飯、羊肝片和適量的開水倒入料理機中
  • 步驟 7/9
    用料理棒攪拌至米糊細膩
  • 步驟 8/9
    盛出來給寶寶吃吧，俺家小寶寶吃的可歡了
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

1、羊肝大塊的浸泡後選幾塊筋膜少的放密封盒冰箱冷凍起來，每次拿出來一塊解凍，就和新鮮的一樣，然後再煮了給寶寶做輔食即可。 2、我今天是特意蒸了一碗米飯，有時是用嬰兒配方米飯，把煮好的肝打碎新增進去。

釋出於 2018-10-25
146
相關菜譜
寫評論