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令人羨慕的聖誕大餐
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periodical大叔

小朋友們期待已久的聖誕節終於到啦！不過今天的食譜可不是為小寶寶們做的哦～平日裡為寶寶忙來忙去，爸媽們偶爾也要犒勞一下自己哦。貼心的我們，這就給你送上一份可以與寶寶一起分享肉肉的絕美菜譜一份！

這份「迷迭香風味法切煎羊排」有著豐富的蛋白質和維他命A，照顧寶寶的同時也不要忘了為自己補充營養！迷迭香那特別的香味與橄欖油與海鹽一起被按摩進來自紐西蘭的小羊排中，做法簡單卻能帶出那最鮮美的味道，特別適合與寶寶一起享受美食，或是家裡開聖誕趴的時候給朋友們露一手哦！

時間:10-30分鐘
食材
羊排 1只
海鹽 適量
橄欖油 適量
迷迭香 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材清單
  • 步驟 2/8
    Bigtummy羔羊排解凍5分鐘。
  • 步驟 3/8
    將迷迭香切碎。
  • 步驟 4/8
    將迷迭香、黑胡椒粉、海鹽均勻灑在羊排上。
  • 步驟 5/8
    加入適當的橄欖油，兩面塗抹均勻，羊排醃製3分鐘。
  • 步驟 6/8
    熱鍋刷油，放入羊排小火煎。
  • 步驟 7/8
    先煎側面，鎖住水分，每個側面煎大約3分鐘。
  • 步驟 8/8
    再煎兩面，大約每面煎5分鐘，煎至兩面金黃即可。Ps.記得全程小火哦！
小貼士

1、因為這個烤肉醬是乾粉，所以要和水混合，而且烤肉醬裡已經有了鹽等調料，所以也不用再放其他調料了。

2、裝入保鮮袋醃製的肉中途可以拿出來再輕柔幾次，讓肉更好的入味。

3、烤的時候取出來刷醬會讓烤出來的肉更加鮮嫩，色澤更加漂亮，這種紅顏色，是因為烤肉醬裡有辣椒。

釋出於 2019-02-26
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