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牛尾骨湯粉
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坁美麗的謊言奚的

特別喜歡煲湯，可以放很多喜歡的食材，營養豐富，味道醇厚不油不膩

時間:1-2小時
食材
牛尾骨 500g
土豆 2只
胡蘿蔔 1只
洋蔥 適量
大蔥 1段
生薑 3片
大蒜 3瓣
紅薯粉 2塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛尾骨化凍後洗淨血水，準備大蔥一段、生薑三片
  • 步驟 2/9
    煮一鍋開水，放入牛尾骨、生薑、大蔥、適量料酒，再次煮開後煮5分鐘，這步是為了去腥去血水，不可以煮太久不然味道都煮到這鍋水裡了
  • 步驟 3/9
    撈出備用，生薑和大蔥不要扔掉哦，另煮一鍋開水
  • 步驟 4/9
    準備蔬菜，洗淨
  • 步驟 5/9
    切塊，土豆要切的大一點不然煮久了就化沒了
  • 步驟 6/9
    水開後全部材料倒入鍋中，大火煮開後轉小火煮1小時以上！能煮2個小時的話就最好啦！
  • 步驟 7/9
    一個小時後
  • 步驟 8/9
    另煮一鍋開水，放入已經泡發過的紅薯粉，煮熟
  • 步驟 9/9
    撈起過冷水後，瀝乾水分
小貼士

湯至少煮1個小時以上才味美哦，比較喜歡吃食材的原汁原味，所以沒有放香料八角之類的，如果喜歡的自行新增哦

釋出於 2018-06-28
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