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番茄芝士菌菇肥牛湯
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半盞茶茉莉花

番茄菌菇肥牛湯，大家都吃過吧？那加入芝士片呢？這個麼，肯定沒吃過吧！芝士我們一般都會用來做西餐，三明治裡面加上一片，放點培根生菜後是一道飽肚又營養的早餐啦！可是，芝士放入中式的湯中呢？簡直讓味蕾有了新發現，嘗一口會覺得原來生活的幸福滋味如此簡單，而且這道菜完全稱得上是快手菜喔~

今天用到的是安佳的原味芝士片哦。這款芝士片的天然乳酪含量大於50%，鈣質非常豐富，濃縮了紐西蘭鮮牛奶的營養，0新增，熔化性還特別好~用來做這道料理簡直完美~我們就來嘗試一下吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
安佳切達再製乾酪（原味） 2到3片
肥牛卷 適量
番茄 200克
金針菇 150克
鹽 適量
香菜 一根
蒜瓣 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材大合影。這裡選的是安佳切達再製乾酪，是原味的芝士片，紐西蘭原產原裝，富含高倍乳鈣，優質牛奶蛋白，約1.25公斤的紐西蘭純牛奶濃縮成一包250克的芝士片哦！
  • 步驟 2/9
    先將番茄切成小塊，方便後面炒出汁。可以去皮，不過懶人們可以煮熟後再將皮撈出哦！
  • 步驟 3/9
    在鍋中放入一塊10g裝的安佳黃油，等待融化。
  • 步驟 4/9
    然後將蒜瓣切碎放入油中煸香。千萬別焦了喔！不過用黃油煸炒的蒜真是太香了。
  • 步驟 5/9
    倒入番茄翻炒出汁。此時用中火，防止番茄出汁太快，不成型。
  • 步驟 6/9
    待稍稍出汁後倒入清水，水量以沒過番茄為宜，喜歡喝湯的當然也可以多放點，我沒意見哦。
  • 步驟 7/9
    開大火將湯煮開後加入洗淨的金針菇，還有我們的安佳芝士片！一到兩片，喜歡香濃奶味的也可以多加一片。
  • 步驟 8/9
    看，芝士片到湯裡馬上開始融化了，用鏟子輕輕拌一下，使其在湯中充分融化。
  • 步驟 9/9
    這就是芝士片融化後的湯！奶白色的湯，好誘人啊！突然腦中出現了豆腐鯽魚湯的場景，又是一道好菜！
小貼士

1.喜歡酸甜口味的可以適量再點番茄醬哦。一定要嘗下鹹淡後再加鹽！

2.選擇安佳芝士片的原因很多，很重要的一個原因就是安佳的芝士一到湯裡就化了，做爆漿類的料理完全是流心口感！而且原味芝士片的每一片分量都特別足！

3.幸福濃郁味道的秘訣，可以複製納入家中冰箱喔 https://item.jd.com/1885576.html

釋出於 2018-07-03
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