雞肝小白菜湯
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
第一步 小白菜摘洗乾淨瀝水 -
步驟 2/4
第二步 雞肝過冷水到沒血水後切片
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步驟 3/4
第三步 用乾淨碗放入澱粉加一丟丟水調勻倒入雞肝加黃酒去腥 再加適量鹽混合均勻開始醃製。乘著雞肝醃製開始用小鍋接水燒開。
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步驟 4/4
水燒開後用手將小白菜掰成幾截放入鍋中 等幾分鐘鍋裡開起來放入醃製的雞肝，放入後需要用乾淨筷子將雞肝分散在湯裡 當看到雞肝熟透就可以關火放適量鹽調味，待鹽溶解時用筷子攪勻 最後起鍋上桌
小貼士
雞肝屬解毒器官，不要多吃 一週1次就夠了
釋出於 2018-09-09
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