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好吃又健胃的柚子皮
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奚笑天沙

從小就有吃媽媽做柚子皮！柚子皮能治咳嗽！腳凍瘡了柚子皮可以泡腳！

時間:10-30分鐘
食材
柚子皮 150g
料酒 適量
耗油 適量
蒜末 5粒
薑絲 適量
鹽 適量
味精或雞精 適量
蔥 適量
色拉油 適量
肥肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    步驟：把柚子皮切薄片用開水泡一晚上！第二天把柚子皮瀝乾再泡兩三次！這樣炒起來吃就不會苦了！
  • 步驟 2/4
    這是泡好的柚子皮！
  • 步驟 3/4
    蔥~姜~蒜~肥肉切好！鍋中放入色卡油加肥肉熬！色拉油還加肥肉是因為炒出來的菜會更好吃！等肥肉熬的差不多放薑絲蒜末稍炒出香味就入柚子皮翻炒！翻炒片刻加料酒~耗油~鹽繼續翻炒！一分鐘再加少量水煮下！最後快起鍋就放味精或雞精起鍋了！
  • 步驟 4/4
    裝盤放上蔥或再鍋中一起炒都可以！
小貼士

喜歡吃辣椒加辣椒更好吃！加蝦米更香！我是家裡用完了就沒放了！也可以加豆瓣！每個人口味不同！可以按自己的口味去做！做好的柚子皮是越吃越好吃！越嚼越有味！

釋出於 2019-02-08
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