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寶寶調味品 平底鍋蝦肉鬆
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其實對於剛新增輔食的寶寶來說,味蕾發育還不完善呢,此時的寶寶基本也嘗不出個啥味道的,所以媽媽們在最開始新增輔食時,給寶寶儘量清淡再清淡,這樣不僅寶寶不會挑食,影響身體健康,媽媽餵養起來也是順心省事的多多呢!

我們可以做一些香菇粉、蝦皮粉、銀魚粉,肉鬆類的天然調味品,給寶寶補鈣補充營養的同時,還能給寶寶的輔食提味呢。

今天我就用平底鍋做了這款蝦肉鬆,簡單易做,做多的密封放入冷藏儲存半個月或者冷凍儲存的能更久一些的。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 10只
薑片 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    用牙籤在鮮蝦的第3節處挑出蝦線,再去皮,之後媽媽記得將蝦腹部和蝦尾的蝦線去掉哦tips:鮮蝦不要去皮,直接挑即可
  • 步驟 3/9
    處理好的蝦肉和薑片放入盛放冷水的鍋中,煮熟tips:一般水沸騰2min左右,蝦就熟了
  • 步驟 4/9
    煮好的蝦肉瀝乾水分,放置涼一些時,放入保鮮袋中,用擀麵杖壓碎tips:擀麵杖壓比手撕快,還衛生,而且出來的肉鬆也比較蓬鬆
  • 步驟 5/9
    壓碎的蝦肉倒入平底不粘鍋中,開小火,不停的翻炒,剛開始會有些粘鍋,炒炒就會不沾了tips:最好用不粘鍋炒哈
  • 步驟 6/9
    炒至蝦肉大多數乾的狀態即可
  • 步驟 7/9
    倒入容器中,晾涼一些,再倒入研磨杯中tips:太熱的話,在研磨杯中攪拌,會對機器有損害的,所以我們稍微放置兩三分鐘再攪拌哦
  • 步驟 8/9
    研磨杯攪打碎
  • 步驟 9/9
    再倒入不粘鍋,繼續小火翻炒兩三分鐘即可tips:此步驟不進行也可以噠,這樣的蝦肉鬆比較幹,儲存時間長一些!
小貼士

1.同樣的方法,我們可以做雞肉鬆,豬肉鬆等。

2.此類粉和肉鬆,在給寶寶煮麵,煮粥,蒸蛋裡新增一些,提味又營養。

釋出於 2018-09-23
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