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羊肉餡餃子
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憂愁bank

下雨天用現有的食材解決他們父子的肚子。雖然天氣不是很熱了，到是還是不要上火。所以羊肉餃子配了稀稀的豆粥。本打算綠豆湯的，我把豆子都放一個罐子了，只好將就了。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 500g
胡蘿蔔 100g
木耳 50g
香菜 50g
大蔥 100g
香油 2勺
花生油 3勺
蠔油 1勺
花椒水 100ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    和麵，放一邊醒著。
  • 步驟 2/9
    花椒水燒好晾一下
  • 步驟 3/9
    剁好的肉邊攪邊加花椒水，這部要朝一個方向順時針或者逆時針
  • 步驟 4/9
    加生抽，蠔油攪拌，醬著。開始剁菜。
  • 步驟 5/9
    加蔥姜拌勻
  • 步驟 6/9
    加木耳，胡蘿蔔，香菜
  • 步驟 7/9
    花生油，提前熱熟，晾涼
  • 步驟 8/9
    香油
  • 步驟 9/9
    鹽，味精，一勺雞精
小貼士

看了好幾個菜譜自己歸納了一下。好吃呢。

釋出於 2018-08-05
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