Name: 肥腸炒酸菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肥腸 2斤; 酸菜 150克; 姜 適量; 蔥段 適量; 青紅辣椒 各1只; 砂糖 5勺; 鹽 半勺; 白胡椒 適量; 蠔油 1勺

肥腸炒酸菜

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時間:10-30分鐘

食材

肥腸 2斤

酸菜 150克

姜適量

蔥段適量

青紅辣椒各1只

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烹飪步驟

步驟 1/9

把材料備好，肥腸先處理，我處理好後的2斤肥腸只有一點點
步驟 2/9

酸菜洗淨切丁，乾鍋放酸菜炒幹水，幹水後加入4勺砂糖拌勻
步驟 3/9

把炒好的酸菜倒出
步驟 4/9

熱鍋放油加入姜、辣椒炒香
步驟 5/9

加入肥腸
步驟 6/9

加入白胡椒
步驟 7/9

加入酸菜、蔥段
步驟 8/9

加入蠔油
步驟 9/9

拌勻出鍋

小貼士

1.少放油，大腸本身油多

2.調料一樣放點，不可過多容易出湯

3.過水炒熟，爆炒

釋出於 2018-11-24

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