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肥腸炒酸菜
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噼裡

美味

時間:10-30分鐘
食材
肥腸 2斤
酸菜 150克
姜 適量
蔥段 適量
青紅辣椒 各1只
砂糖 5勺
鹽 半勺
白胡椒 適量
蠔油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把材料備好，肥腸先處理，我處理好後的2斤肥腸只有一點點
  • 步驟 2/9
    酸菜洗淨切丁，乾鍋放酸菜炒幹水，幹水後加入4勺砂糖拌勻
  • 步驟 3/9
    把炒好的酸菜倒出
  • 步驟 4/9
    熱鍋放油加入姜、辣椒炒香
  • 步驟 5/9
    加入肥腸
  • 步驟 6/9
    加入白胡椒
  • 步驟 7/9
    加入酸菜、蔥段
  • 步驟 8/9
    加入蠔油
  • 步驟 9/9
    拌勻出鍋
小貼士

1.少放油，大腸本身油多

2.調料一樣放點，不可過多容易出湯

3.過水炒熟，爆炒

釋出於 2018-11-24
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