Name: 食堂菜之簡易版香辣芸豆燜面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芸豆 一小把; 五花肉 一小塊; 鮮麵條 300g; 蔥 適量; 姜 適量; 八角 一個; 老乾媽 一茶匙; 老抽 適量

食堂菜之簡易版香辣芸豆燜面

8.9萬熱度 16 收藏

酷酷pedestrian

關注

一個人在外，老是吃食堂實在是受不了，還是自個兒做吧，善待自己就是對愛我的人負責麼

時間:10-30分鐘

食材

芸豆一小把

五花肉一小塊

鮮麵條 300g

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

蔥姜切碎，芸豆洗淨改刀切段，五花肉切小塊
步驟 2/3

鍋中放水，放幾滴油放一點鹽，水燒開後放入鮮面，水開後把面撈出過遍涼水，滴幾滴油把面拌上
步驟 3/3

鍋中放油，油熱後放五花肉，把五花肉煸出油後下蔥姜煸出香味，倒入老抽讓五花肉上色放入老乾媽，出香味後倒入水，要沒過芸豆，大火煮開後挑入麵條，蓋蓋小火燜煮，大約十五分鐘後開蓋大火收汁，（我買的鮮面太粗，悶的時間有點長）額，請忽略我滴擺盤

小貼士

這個鮮面真的是...這裡就這水平了，將就吧，面我先過了下水，不然不好熟！食堂沒有耗油，加點蠔油會更香！

釋出於 2018-09-21

寫評論