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自制綠豆芽
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飛霜魚傳尺愫

臨近春節又要回東北老家過年了，現在就已經迫不急待了。每年春節婆婆都要自己長很多綠豆芽，每餐都要涼拌一些真的很好吃。現在就想吃怎麼辦？向婆婆討了方法自己做吧。

時間:10分鐘內
食材
綠豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆用溫冰泡一夜，泡發後用溼毛巾蓋好，然後再用小棉被子蓋上放在暖氣邊，每天換一次水。
  • 步驟 2/8
    第二天已經長出小芽
  • 步驟 3/8
    第三天
  • 步驟 4/8
    第四天
  • 步驟 5/8
    第六天
  • 步驟 6/8
    亭亭玉立
  • 步驟 7/8
    真的很好
  • 步驟 8/8
    來一盤涼拌豆芽
小貼士

由於條件有限，我在這裡用上海湯麵代替了炒麵，湯麵用作炒麵的用途時比較容易糊掉，用菜場買得到的油麵來做這份豆芽炒麵味道應該會更好。

炒麵裡很多配料可以隨心換著搭配，比如韭菜，午餐肉，蛋皮，都是不錯的選擇。還可以配合其他的小菜一起吃（比如我這裡封面上用了一張搭配排骨的照片）。這樣一道簡單的炒麵，就不會吃膩啦:D

釋出於 2018-06-06
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