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醋溜綠豆芽
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歡暢

我喜歡健康飲食，調料能少儘量少，這種情況下保障口味，這才考驗手藝，所以我給這道菜難度定的高。

時間:1-2小時
食材
綠豆芽 400g
鹽 適量
花椒 一小撮
幹辣椒 四個
陳醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    炒鍋入油，倒入蔥薑蒜，炒出香味後取出扔掉，然後小火放入乾花椒，幹辣角，炒出香味。切記火不能大，辣椒容易黑。
  • 步驟 2/3
    倒入洗好的豆芽，開大火，倒入大量的醋，快速翻炒。
  • 步驟 3/3
    倒入食鹽，攪拌均勻即可出鍋。
小貼士

醋要三四塊一瓶的那種，不能差

釋出於 2018-12-24
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