Name: 綠豆芽小炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 一小塊100g; 綠豆芽 400g; 蔥花 適量; 鹽 一小勺; 乾紅辣椒 三四個; 姜 適量; 鮮辣椒 一個; 白醋 一勺; 醬油 幾滴

綠豆芽小炒肉

8.2萬熱度 5 收藏

半窗疏影竺

關注

以前炒綠豆芽不好吃，後來慢慢改進，覺得這種味道我是最喜歡的，老公基本每次都能把湯汁也喝乾淨，刷碟子很方便嘍。。。。

時間:10分鐘內

食材

豬肉一小塊100g

綠豆芽 400g

蔥花適量

鹽一小勺

乾紅辣椒三四個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

準備好所有食材，綠豆芽洗淨，辣椒切段，蔥姜切段，老公不喜歡吃薑，所以我一般切大片，容易挑出來，豬肉切絲備用
步驟 2/2

鍋炸幹，鍋中放油，不用太多，放入切好的肉絲煸香然後放入蔥薑辣椒繼續煸炒幾秒，待出來香味後加入白醋，然後放入洗好的綠豆芽和鮮辣椒翻炒大概五分鐘，滴入幾滴醬油，我一般放的味達美，我媽炒綠豆芽一般不放醬油，但我覺得放一點好吃，幾滴即可，然後放入鹽和味精少許即可出鍋

小貼士

幹辣椒不要炸太長時間不然容易糊而且嗆人，炸出香味即可

釋出於 2018-08-19

寫評論