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臘腸炒扁豆
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寒容白襯杉格子夢

從家裡帶的臘腸沒吃完，就想著能和一個菜配在一起清爽就想起了這道菜……

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 一根
扁豆 適量
生薑 大蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.臘腸洗乾淨切成片，生薑切片 大蒜切片。
  • 步驟 2/5
    2.把扁豆切斜切成段。
  • 步驟 3/5
    3.水燒開，用熱水汞一下。
  • 步驟 4/5
    4.鍋內放油，把香腸 生薑煸一下。
  • 步驟 5/5
    5.放入扁豆翻炒，稍後加入鹽 雞精即可
小貼士

1.手擀麵下鍋燜制之前，先淋上少許食用油抓勻，以防入鍋後粘連成坨。

2.麵條下鍋後，沿著鍋邊澆上一圈開水，注意加水量，一定不能超過菜面。

3.五花肉片片先要把它煸透後再燜，吃起來焦香不膩口。

釋出於 2019-01-10
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