自己生豆芽是一件很有趣的事情,看著豆子慢慢露出嫩白的小芽,然後在自己的精心呵護下慢慢長大,幾天之後變的白白胖胖,蓬蓬勃勃,本身就是一件讓人激動的事情,何況還有豐收的喜悅,何樂而不為呢?用具也十分簡單,只需礦泉水瓶就可以了,你動心了嗎?
吃之前,把綠豆芽取出放在盆裡清洗,洗的時候綠豆皮會沉底,去掉皮不要,否則會有點發苦。也可以把鬚根剪掉。如果是用豆芽做拌冷盤,那就掐頭去尾,既漂亮又好吃。